4 loại Whey Protein thường gặp: Ưu, nhược điểm và các lưu ý

0
47

Whey Protein là loại thực phẩm bổ sung quen thuộc đối với những người tập thể hình, có tác dụng hỗ trợ phát triển cơ bắp hiệu quả. Mặc dù vậy, vẫn có rất nhiều người, nhất là những người mới tập vẫn rất phân vân không biết nên sử dụng Whey Protein hay không và nên dùng loại Whey Protein nào phù hợp nhất.

Ngay sau đây, Wheyshop sẽ giúp bạn sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi có nên sử dụng Whey Protein hay không và nên dùng loại Whey Protein nào tốt nhất trong bài viết dưới đây nhé.

Có nên sử dụng Whey Protein ?

Như bạn đã biết, sữa Protein là một sản phẩm được chiết xuất ra từ sữa trong quá trình làm phô mai, thông qua sàng lọc cũng như tách các loại tạp chất và trở thành nguồn Protein tinh khiết, chất lượng cao hơn so với các sản phẩm thông thường.

Whey Protein đã được chứng minh giúp cung cấp hàm lượng Protein lớn cùng các Amino Axit thiết yếu có tác dụng giúp duy trì và phát triển cơ bắp hiệu quả. Ngoài ra, đối với người tập luyện nó còn có tác dụng giúp phục hồi cơ bắp tốt hơn và ngăn ngừa quá trình dị hóa gây mất cơ bắp.

Vậy có nên sử dụng Whey Protein? Câu trả lời là còn tùy vào nhu cầu của bạn. Bởi nếu bạn bổ sung đầy đủ hàm lượng Protein trong ngày thì bạn hoàn toàn không cần sử dụng Whey Protein để tránh dư thừa có thể gây hại đến sức khỏe.

Còn nếu bạn là người thường xuyên bận rộn, không có quá nhiều thời gian ăn uống ( như dân văn phòng) thì việc sử dụng Whey Protein rất được khuyến khích, không chỉ giúp bạn cải thiện hiệu suất tập luyện, tăng cơ bắp tốt hơn, thậm chí Whey Protein còn được chứng minh giúp bạn giảm mỡ thừa một cách tự nhiên nhất.

Một thực tế cho thấy rằng, hầu hết trong khẩu phần ăn hàng ngày của người Châu Á chúng ta thường không cung cấp đủ hàm lượng Protein cần thiết trong ngày do thành phần chủ yếu trong bữa ăn hầu hết là tinh bột.

Do vậy, cách tốt nhất để sử dụng cũng như nhận biết nên dùng loại Whey Protein nào phù hợp, đó là bạn nên đo lường trước hàm lượng Protein cần thiết trong ngày, sau đó phân chia ra các bữa ăn chính và kết hợp thêm Whey làm bữa phụ sau tập để đạt hiệu quả cao nhất.

Có bao nhiêu loại Whey Protein ?

Whey Protein hầu hết được chế biến và sản xuất từ sữa bò, do đó bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như nguồn gốc sản phẩm. Vậy có bao nhiêu loại Whey Protein?. Hiện nay, trên thị trường đang có đến 4 loại Whey Protein khác nhau và được đánh giá theo từng phân khúc.

Whey Protein Concentrate

Đây là loại Protein được xử lý đơn giản và trải qua ít công đoạn nhất trong tất cả các dòng Whey Protein, cũng chính vì điều này, Whey Concentrate vẫn chứa rất nhiều Lactose, chất béo và hàm lượng Protein cũng rơi vào mức không quá cao, cao nhất hiện nay là khoảng 80%.

Ưu điểm của dòng sản phẩm này là có giá thành vô cùng rẻ, thường được sử dụng rất nhiều trong các dòng sản phẩm sữa tăng cân tăng cơ như Mass Gainer hay một số dòng Whey khác rẻ hơn. Có thể được dùng để bổ sung nguồn Protein cho người tập tạ rất tốt, bởi dù sao thì Whey Concentrate vẫn tinh khiết hơn rất nhiều so với các nguồn Protein khác.

Nhược điểm của dòng sản phẩm này chính là thành phần Lactose còn tồn tại ở trong đó, điều này có thể gây ra dị ứng không đáng có ở một số người và gây đau bụng khó chịu trong cơ thể. Ngoài ra, sản phẩm cũng vẫn có chứa chất béo và do vậy nó không hoàn toàn phù hợp với mọi đối tượng.

Ngoài ra, do đây là loại Protein được xử lý đơn giản và ít công đoạn nhất, nên hàm lượng Protein trong sản phẩm thường không có nhiều và khả năng hấp thu cũng không được như những dòng Whey Protein khác.

Whey Protein Isolate

Đây là loại Whey Protein cao cấp hơn so với dòng Whey Concentrate, được tiến hành thêm các bước để có thể loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, không chứa Lactose, hàm lượng chất béo và Carb thấp, chủ yếu là thành phần Protein. Do đó, Whey Protein Isolate được coi là tinh khiết hơn và được nhiều người ưa chuộng hơn.

Ưu điểm của dòng sản phẩm này là hàm lượng Protein cao hơn so với Concentrate, và ngoài ra, loại Protein này hoàn toàn không chứa Lactose, do vậy hầu hết ai cũng có thể sử dụng được. Hơn nữa, thành phần chất béo và Carb đều được loại bỏ gần hết, còn rất ít và do đó phù hợp với người đang ăn kiêng.

Nhược điểm của dòng sản phẩm này chính là về giá thành, các sản phẩm Whey Protein Isolate thường có giá thành tương đối cao, cùng với đó, do được sàng lọc kỹ hơn nên một số thành phần có lợi cũng bị loại bỏ mất, tuy nhiên, điều này đã được khắc phục dựa vào công nghệ CFM ( Cross Flow Microfiltration ) hiện đại giúp giữ lại lượng chất có lợi hiệu quả.

Whey Protein Hydrolyzed

Whey Hydrolyzed, hay còn được gọi với tên khác là Whey Peptides – Đây là loại Whey Protein được coi là tinh khiết nhất hiện nay, đã loại bỏ hoàn toàn mọi tạp chất và các phân tử Protein được tách nhỏ ra hơn gấp nhiều lần, giúp tăng khả năng hấp thu cao hơn mà không cần tiêu hóa quá nhiều.

Dòng Whey Hydrolyzed có ưu điểm chứa hàm lượng Protein tinh khiết và cao nhất ( lên tới 95%), ngoài ra, nó cũng có khả năng hấp thu vào cơ thể nhanh hơn tất cả do phân tử Protein đã được cắt nhỏ hơn.

Whey Hydrolyzed cũng đã loại bỏ hoàn toàn tạp chất, không hề chứa Lactose hay Gluten do đó không gây ra hiện tượng dị ứng khó chịu cho người sử dụng, phù hợp với mọi cơ địa. Hàm lượng chất béo và Carb cũng chỉ dưới 1g, rất phù hợp với người đang giảm cân.

Nhược điểm duy nhất của dòng Whey này chính là có giá thành cao, được coi là cao nhất trong tất cả các loại Whey Protein, còn lại hầu như không có đặc điểm gì thêm.

Whey Protein Blend

Ngoài 3 dòng Whey bên trên thì còn một dòng sản phẩm nữa đó là Whey Protein Blend, đây là dòng Whey được tích hợp bao gồm 2 trong 3 loại Whey bên trên. Whey Blend mang hầu hết các đặc tính của các loại Whey bên trên, và giá thành cũng vô cùng phải chăng, phù hợp với mọi người sử dụng.

Trên đây chính là những dòng Whey Protein phổ biến trên thị trường, ngoài ra, vẫn còn có các dòng Whey Protein khác từ các nguồn khác nhau như Protein thực vật, Protein từ trứng và rất nhiều dòng khác nhau. Do đó, nên dùng loại Whey Protein nào vẫn còn là tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau.

Người tập thể hình nên dùng loại Whey Protein nào ?

Nên dùng loại Whey Protein nào là câu hỏi phổ biến nhất hiện nay. Nếu bạn là người tập thể hình thì bạn nên lựa chọn các loại Whey như Whey Isolate hoặc cao cấp hơn là Whey Hydrolyzed, bởi những dòng Whey này có khả năng hấp thu nhanh, không chứa tạp chất do đó sẽ hỗ trợ bạn tăng cơ hiệu quả hơn trong quá trình tập luyện.

Ngoài ra, Whey Concentrate cũng là một sự lựa chọn không tồi trong trường hợp kinh tế của bạn không quá dư dả, tuy nhiên, bạn cũng nên để ý đến vấn đề thành phần Lactose trong sữa, bởi thành phần này có thể khiến bạn bị dị ứng khó chịu.

Người tập thể hình nên dùng loại Whey Protein nào ?

Tuy nhiên, nếu bạn là người thường xuyên sử dụng sữa tươi và không vấn đề gì thì bạn vẫn hoàn toàn có thể dùng Whey Concentrate, bởi điều này còn tùy thuộc vào cơ địa từng người, hầu hết thì người Châu Á thường bị dị ứng với Lactose do không có thói quen sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa nhiều như người Châu Âu.

Đây cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi người tập thể hình nên dùng loại Whey Protein nào rồi đó. Nếu bạn dư dả về kinh tế và có nhu cầu sử dụng dòng Whey cao cấp thì bạn nên lựa chọn hai loại Whey Isolate và Hydrolyzed, còn nếu kinh tế có hạn và không lo về dị ứng Lactose trong sữa thì Whey Concentrate cũng rất phù hợp.

Cách nhận biết loại Whey Protein đang sử dụng

Ngoài việc biết được nên dùng loại Whey Protein nào thì việc xem cách nhận biết loại Whey Protein đang sử dụng cũng rất quan trọng, nó giúp bạn xác định được mình phù hợp với dòng Whey nào và cho ra quyết định đúng đắn cũng như tiết kiệm kinh tế nhất.

Thông thường, việc nhận biết các loại Whey Protein thường rất dễ, bởi trong bảng thành phần được in trên bao bì sản phẩm đều đã có các thông số cũng như thành phần được nêu minh bạch, và cách nhận biết thành phần chính chính là dựa vào thành phần đứng đầu trong bảng.

Ví dụ như khi thành phần có ghi Ingredient: Whey Isolate, Whey Concentrate thì ở đây thành phần chính và chủ yếu là Whey Isolate, mặc dù vẫn còn Whey Concentrate nhưng hàm lượng thấp hơn do đó có thể không gây dị ứng khó chịu.

Ngoài ra, nếu bảng thành phần chỉ ghi Ingredient: Whey Isolate, Flavoring v.v… thì tức là đây là dòng Whey với 100% Whey Isolate, không hề chứa thêm bất kỳ loại nào khác.

Cuối cùng là loại có thành phần ghi Ingredient : Whey Hydrolyzed, Whey Isolate, được coi là dòng Whey cao cấp nhất hiện nay.

Vậy tại sao không phải là 100% Hydrolyzed mà vẫn phải có Isolate? Câu trả lời là bởi nếu chỉ có riêng Whey Hydrolyzed thì nó sẽ tạo ra dòng Whey có vị đắng, cực kỳ khó uống, sẽ phải pha với các loại mùi vị nhân tạo hay chất khác nhau. Ngoài ra, do đặc tính hấp thu quá nhanh nên nó sẽ đẩy nhanh lượng Protein tổng hợp lên rất cao chỉ trong 1 tiếng đồng hồ và hết nhanh chóng.

Do đó, để đảm bảo về mùi vị cũng như giữ khả năng tổng hợp Protein được lâu hơn, người ta sẽ trộn chung Whey Hydrolyzed với Isolate có tỷ lệ cân đối, đem lại lợi ích tốt nhất cho người sử dụng.

Mong rằng thông qua bài viết trên, bạn đã hiểu được về các loại Whey Protein và trả lời được câu hỏi nên dùng loại Whey Protein nào tốt nhất. Hãy lựa chọn dòng Whey Protein phù hợp với bản thân để hỗ trợ bạn trong quá trình phát triển cơ bắp nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây